Простые быстрые рецепты...

[Незабудка]

Наверняка каждая хозяйка знает как накормить внезапно появившихся гостей! Вот такие рецепты нам и нужны в этой теме!

Выкладывать желательно уже опробованные Вами рецепты. Простые в исполнении. Направление может быть любое. И первые блюда, и вторые и десерты.

Девиз этой темы: Легко, Доступно, Быстро, Вкусно!

[Незабудка]

Рыбный рулет.



Ингредиенты:

1. Лаваш 3 листа
2. 1 банка рыбных консервов в масле. Лучше всего получается из сайры, сардин или тунца.
(Я беру 2-е банки - вкуснее).
3. Яйца 4шт.
4. Зелень по одному пучку (зеленый лук, петрушка, укроп) Чем больше зелени, тем вкуснее.
5. Майонез 1 пакет.

Берем один лист лаваша (лаваш должен быть одного размера и не рваный), раскладываем на столе и смазываем как следует майонезом.
На первый лист наносим измельченные вилкой рыбные консервы

Накрываем вторым листом, смазываем майонезом и посыпаем мелко-рубленными варенными яйцами.

Накрываем третьим листом, также смазанный майонезом и посыпанный мелко нарезанной зеленью (можно немножко посолить).

Затем по длинной стороне начинаем скручивать рулет, желательно свернуть как можно плотнее.

Рулет разрезается пополам и каждая часть заворачивается в пленку или кладется в пакет. Помещаем в холодильник минимум на 2 часа.


Очень быстро готовится и вкусно!

[Незабудка]

Бутерброд "Пикантный"
Очень вкусно к завтраку... ммм...



Ингредиенты:

на 4-5 бутербродов
батон или хлеб - 4-5 ломтиков,
сосиски или вареная колбаса - 2 шт,
помидор - 1 шт,
чеснок - 1-2 дольки,
сыр - 50 г,
зелень, соль, майонез (по вкусу)

Приготовление:

Сосиски или колбасу порезать кубиками или соломкой.
Помидоры вымыть и порезать кубиками.
Сыр натереть на крупной терке.
Чеснок пропустить через пресс.
Зелень мелко порезать.
Соединить вместе сосиски, помидоры, чеснок, сыр и зелень, добавить майонез, соль и перемешать.

Выложить полученную смесь на ломтики хлеба или батона, сверху посыпать тертым сыром.

Запекать бутерброды в духовке при температуре 180 градусов 10-15 минут.

[Незабудка]

Салат из фасоли с сыром

Готовится быстро и очень сытный.


Ингредиенты:

Красная консервированная фасоль в собственном соку – 1 банка (примерно 300 гр)
Сыр – 100-150 гр
Зелень (укроп, кинза, петрушка)
Майонез
Сухарики (я обычно беру 2-а меленьких пакета с беконом или с хреном)

Приготовление:

Сыр натереть на крупной тёрке. Зелень мелко нарезать. Слить с фасоли жидкость. Все ингредиенты смешать. Заправить майонезом. Я добавляю немного чеснока, пропущенного через пресс (на любителя). Сухарики добавить перед подачей.

[Mari]

Наподобие последнего салатика.

Салат из фасоли, сладкой кукурузы и сухариков

Готовить минуты 3!!!! и 5 минут настаивать!!! Когда неожиданно звонят гости и говорят, что через полчаса уже придут - особенно если с пивом - самое то.
В общем в магазинчике под домом покупаем банку консервированной красной фасоли, банку сладкой кукурузы, сухарики - не ОЧЕНЬ ОСТРЫЕ - хорошо с беконом или зеленью и майонез.

Дома высыпаем в салатник обе банки. перемешиваем. Сухарики кидаем, когда гости уже пришли и за стол вы садитесь минут через 5-7. ЭТО ВАЖНО!!!! Итак - после того, как всыпали сухарики, всё перемешать и заправить майонезом. Дать салату настояться минут 5 - когда сухарики чуть-чуть размокнут и пропитаются салатной заправкой. И СРАЗУ ЕГО ЕСТЬ. Потому что если этот салат сделать задолго до гостей, сухарики размокнут, станут просто мягким хлебом, а это не вкусно уже. Самое то - минут через 10 есть.

[Артефакт]

*жители прибрежных морских районов обожают...*

Готовится быстро...

Ингредиенты:

на 1 литр воды:

Морских звёзды - 200-250 гр. (примерно 8-10 звёзд)
Лапша - 70-100 гр.
Лавровый лист 1-2 шт.
Соль по вкусу...

Приготовление:

В кипящую воду забросить промытые звёзды.
Посолить желательно сразу.
Через 10-12 забросить лавровый лист.
Варить ещё пять минут и забросить лапшу...

Через 10-15 мин. снять с огня...
Вынуть и выбросить лавровый лист

Немного остудить (2-3 мин)

Вынуть звёзды и выкинуть.

Воду вылить...

[Ляля]

Луковый пирог.

Рецепт, который если кто-то пробует, обязательно перенимает и часто его использует Поэтому, рекомендую!

Сначала приготовим начинку:
400 г. лука полукольцами обжарить до золотистого цвета, добавить соль, перец. Это в оригинальном рецепте. Последнее время я стала резать меньше лука, но добавлять колбасу или грибы.

Тесто - проще не придумаешь:
150 г. маргарина (растопить)
9 ст.л. муки
2 ст.л. сметаны
соль
Всё перемешиваем, выкладываем в форму, руками распределяем, делаем бортики.
Выкладываем начинку. Выливаем заливку (2-3 яйца, 200 г. сметаны).

Выпекаем 30-40 минут. По желанию незадолго до приготовления можно посыпать сыром.

Это правда вкусно!

[Незабудка]

Курица в кляре

Ингредиенты:

На 1 кг. филе
3-и яйца
150 гр. крахмала
Чеснок (зависит от личных пристрастий)
Соль, перец, майонез, специи (по вкусу)

Приготовление:

Филе курицы, грудку, или что-то еще, что можно с курицы срезать (мне нравятся куриные грудки), порезать на пластинки, размером любые, толщиной около 1см. Лучше немного отбить. Складываем кусочки в чашку, добавляем выдавленный чесночок (кол-во зависит от личных пристрастий), солим, перчим, добавляем немного майонеза, перемешиваем и оставляем на часок-другой мариноваться.

Делаем кляр.
Яйцо+картофельный крахмал (для кляра на 1 кило филе понадобилось 3 яйца и около 150 гр. крахмала) + соль - все хорошенько взбиваем.

Потом, промаринованную курочку макаем в кляр и в раскаленное растительное масло (жарить на среднем огне). Потом на салфеточку, чтобы масло впиталось, и пробовать.

На удивление, в этом рецепте обычно сухая грудка получается сочной, ароматной и очень нежной.

[Snegurochka]

Как все вкуснаааа.... Надо луковый пирог попробовать сделать Спасибо всем за рецепты!

Внесу свою скромную лепту.
Необычный салатик. Не помню, откуда я его взяла... есть подозрение, что из Кулинарной книги Донцовой.

Ингредиенты: Яблоки (зеленые), твердый сыр (какой любите), орешки (лучше кедровые), майонез, лимонный сок.

Яблоки и сыр режем мелкими кубиками. Порезанные яблоки нужно быстро сбрызнуть лимонным соком, чтоб не потемнели. Добавляем орешки и заправляем майонезом.
Девчат, пропорции я не помню. Яблок должно быть немного больше, чем сыра. А орехов д.б. меньше, чем сыра))).

[Lёna]

Очень вкусный салат. А главное быстрый. Отдельно отваривать ничего не надо.
1 пачка крабовых палочек
1 банка маслин
1 банка консервированного ананаса
майонез по вкусу.