20.06.2011, 14:26 | #21 |
Заблокирован
Регистрация: 15.03.2010
|
А шашлыки кто-нить делает? Надо бы к лету рецептиков хороших понабрать!
Последний раз редактировалось Арвен; 20.06.2011 в 18:05. |
28.01.2012, 19:28 | #22 |
Элита форума
Регистрация: 20.01.2010
|
Сейчас сделала запеканку, так муж минут 5 целовал и расхваливал, что очень вкусно . И правда, вкусная и легкая в приготовлении.
Фарш пережарить на сковороде с луком до готовности. Налить томатного соуса (я брала обычный кетчуп и немного том. пасты), чтоб не было сильно жидко. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу. Немного потушить и снять. Отварить любые макаронные изделия (не сильно большие и не длинные). Смешать в чашке сметану, творог, соль, перец, зеленый лук и добавить все это в макароны и тщательно перемешать. В глубокий лист выложить слоями: макароны, фарш, тертый сыр, макароны, фарш, сыр. Выпекать в горячей духовке около 20 минут. Это ооочень вкусно |
29.01.2012, 14:17 | #23 |
на грани баланса...
Регистрация: 18.12.2009
|
|
29.01.2012, 20:35 | #24 |
Элита форума
Регистрация: 20.01.2010
|
Shaman, ну да, просто у нас в семье все, что ставилось в духовку звали листом - привычка уже
|
29.01.2012, 20:44 | #25 |
на грани баланса...
Регистрация: 18.12.2009
|
LёnaСкрытая ссылка богат русский язык наречиями! Я по ходу чтения про раскатанный лист теста подумал, но слово "глубокий" дало подсказку.
Последний раз редактировалось Shaman; 30.01.2012 в 11:13. |
29.10.2016, 17:28 | #26 |
Rosenrot
Регистрация: 05.03.2016
|
|
30.10.2016, 00:45 | #27 | |||
Феникс
Регистрация: 30.01.2012
|
на днях, вот вот нужен шмоток мяса хороший покупать, готовить, жуть,. в тихаря в ленту а там такой хороший лежит..... сама не смогу так.
|
|||
24.09.2018, 20:17 | #28 | |||
Заблокирован
Регистрация: 17.09.2018
|
Привет всем Пробовали делать только котлеты. Лучший результат достигается из мяса молодого бобра. После разделки туши филей желательно порезать на куски и замочить на сутки в воде с небольшим добавлением уксуса мясо будет мягче. Воду надо менять 2 – 3 раза. Сделать фарш на мясорубке с решеткой большими. Иначе получится каша и весь сок из мяса выйдет. Добавить лук и сало можно соленый шпиг, тогда солить не надо в соотношении 50 мяса 25 лука 25 сала. Лук и сало обязательно резать ножом, мелкими кусочками. Еще добавляем перец черный молотый и чеснок, любые другие специи по желанию. Далее формируем котлеты средних размеров, обжариваем желательно на сале и выкладываем в латку для последующего тушения не забыв вылить в латку жир со сковороды. Через некоторое время добавляем томатную пасту лучше Иранскую разведенную с водой до консистенции томатного сока. Так что бы котлеты на ¾ были в соусе. И тушим, тушим. Да чуть не забыл первое что надо сделать перед приготовлением фарша это помыть руки и положить в морозилку бутылочку.
|
|||
25.09.2018, 06:15 | #29 |
в лучах солнца
Регистрация: 23.10.2016
|
Бобры добры... а Вы из них котлеты
|
30.09.2018, 11:58 | #30 | |||
Местный
Регистрация: 23.07.2018
|
||||