Цитата: Сообщение от Kate 
да обыкновенно все:
филе грудки, предварительно замаринованное в специях, обваливаешь в яйце и в панировочных сухарях, потом обжариваешь.
Просто из-за мариновки на несколько часов мясо сочнее выходит, чем если сразу солить и жарить.
Я вспомнила забытый рецепт... Спасибо, Катюш, что напомнила.
Там куриное филе точно так же, только вместо сухарей грецкие орехи толченые и надо в духовке жарить, разложив на противне. Это тааак вкусно тоже!!
